A ‘fresh‘ vonalon olyan borokat készítünk, amelyeket könnyű inni, könnyen érthetőek és gyors fogyasztásra alkalmasak.

Elsődlegesen a szőlő aromái dominálnak, amelyek frissnek hatnak.

A ‘low intervention‘ vonalon olyan borok találhatóak, amelyeket a lehető legkevesebb beavatkozással állítanak elő. Előállítása azt az elvet követi, hogy a bor magától is el tud készülni, csak annak a feltételeit kell biztosítani. E módszer alapján készítették a bort az őseink is. Csak a bor egészségének megőrzése érdekében avatkozunk bele a bor előállításának folyamatába. Megőrizzük a szőlőhegy, a borász és az évjárat jegyeit, hogy egyedi borokat készítsünk. Ezek azok a borok, amelyek mélyebb érzékelést kívánnak. Még ha egy ember azt is gondolja, hogy nem képes erre, végül a bor magával ragadja.

A legjobb kipróbálni.

Megkóstolni közvetlenül azon a helyen, ahol a bor születik. Ez a legjobb mód, hogy megértsük a borokat.